Farines et Son

FARINE ARTISANE

Farine idéale pour mettre
les mains à la pâte

FARINE D’AVOINE

Un goût sucré
et sans gluten

FARINE BAGUETTE

Un assemblage de farine conçu pour obtenir
des baguettes traditionnelles

FARINE BLONDE

Vous obtiendrez avec cette farine
une remarquable coloration

FARINE CLASSIQUE

La polyvalence de cette farine
vous surprendra

FARINE SUPER ÉLÉGANTE

Farine possédant une bonne rétention
des corps gras et une bonne souplesse

FARINE ENTIÈRE DE SEIGLE

Amalgame parfait entre
un goût riche et une texture

FARINE PARIS D’OR

Il sera désormais simple pour vous de faire
des baguettes avec cette farine

FARINE PÂTISSERIE

Farine qui possède un bas taux d’absorption
pour la conception de vos pâtisseries

FARINE SIGNATURE T65

Grande souplesse au façonnage et une belle tolérance en panification.

FARINE SILHOUETTE +

Farine intégrale
de blé blanc

FARINE SOULANGES

Une combinaison de farine qui se démarque par
son absorption et sa forte teneur en protéine

FARINE TYPE OO

Une combinaison de tradition italienne et d’innovation, la Type OO est une farine forte adaptée pour les longues fermentations

FARINE VIENNOISERIE

Farine possédant une bonne rétention
des corps gras et une bonne souplesse

NOTRE SON

Voici un ingrédient qui s’intègre à tout
et qui est bénéfique pour la santé

FARINE BRUNETTE

Le contenu en son de cette farine de blé entier, développe des arômes fruités de noisette sucrée.

FARINE CLASSIQUE +

Forte en protéines et aux capacités impressionnantes d’absorption, cette farine possède une grande tolérance au pétrissage intensif.

FARINE PANETTONE

La farine d’ici à saveur d’Italie ! Assure une grande tolérance à la longue fermentation et offre un développement au four exceptionnel !

Cultivez avec nous!

Ce que nous souhaitons accomplir n’est possible sans la collaboration de nos partenaires agriculteurs. C’est grâce à eux que nous arrivons à améliorer notre empreinte écologique. Entreprendre une transition vers le biologique n’est pas une mince affaire et il est essentiel de bien assumer la gestion de vos risques durant cette période critique.
N’hésitez pas à nous contacter, nous pouvons répondre à toutes vos questions, craintes, incertitudes ou autres !