Farine d’Orge Torréfié

Farine d'orge torréfié

Nutritive, riche en fibre

et faible en gras !

Farine d'Orge Torréfié

Les nouvelles technologies sont davantage orientées vers les modifications des propriétés physicochimiques des aliments. Le processus de torréfaction que nous avons développé; applique des principes de bases simples, efficaces et adaptés à la technologie actuelle afin d’offrir des produits sains et sans produits chimiques.

 

Une sélection de variétés d’orge riches en beta-glucane et en protéines combinée au traitement thermique, nous a permis de créer, malgré la faible teneur en gluten, une farine performante en panification, possédant une durée de vie supérieure, riche en valeurs nutritionnelles et au goût subtil de noisette.

 

La Farine d’Orge Torréfié est renommée pour ses bienfaits cardiovasculaires ainsi que sa capacité à diminuer le taux de cholestérol sanguin et réduire les risques de diabète. Résultats ? Des aliments naturels, sans améliorants chimiques, nutritifs et au goût savoureux !

Suggestions d'utilisation

Pizza
Miche
Tartes
Brioches