Agriculture raisonnée

Notre mission

Nous sommes créateurs et producteurs de farines de spécialité. Nous proposons des solutions de farines innovantes pour les filières boulangères et alimentaires, tout en valorisant l’environnement et l’agriculture régionale sous l'attestation d'Agriculture Raisonnée™.

Le concept des Moulins de Soulanges a germé d'un partenariat entre des agriculteurs, un meunier et des boulangers dont l'objectif était de développer des produits de très haute qualité dans le souci du respect de l'environnement. C'est donc sous ce concept de chaîne de valeur que nous avons bâti et solidifié notre minoterie.

Notre usine de production, située à St-Polycarpe dans la région de la Montérégie, moud ses premiers grains de blés québécois en février 2007. Grâce au partenariat, nous avons pu, aux Moulins de Soulanges, développer, produire et commercialiser des farines de spécialité sans améliorant qui répondent aux besoins des boulangers industriels ou artisanaux et, par conséquent, des consommateurs.

Découvrez nos farines et notre son

APPROVISIONNEMENT

Issues de l’Agriculture Raisonnée™, nos farines sont produites avec du blé inscrit dans une démarche agronomique. Le cahier des charges qui encadre la production de blé vise à réduire l’utilisation des pesticides et est suivi par notre équipe agronomique. Cet encadrement permet un suivi rigoureux et une traçabilité complète de nos produits. Cette manière de cultiver respecte l’environnement tout en visant la plus haute qualité.

TRANSITION

Les blés d’Agriculture Raisonnée™ permettent aux agriculteurs d’amorcer une transition vers une agriculture environnementale responsable. En effet, le programme lui-même soutient la transition d’une régie conventionnelle vers le biologique. Nous visons à réduire et éliminer l’utilisation des pesticides. En fait, nous demandons à ce que les blés ne soient jamais arrosés de phytocides, sauf en cas de force majeur qui pourrait mettre en péril la récolte. Cette manière de procéder permet à l’agriculteur de cultiver sans intrants chimiques tout en promettant des récoltes abondantes et de qualité!

SOUTIEN

La transition de l’agriculture conventionnelle vers l’agriculture biologique comporte des risques. Conscients de cette réalité, Les Moulins de Soulanges, via l’Agriculture Raisonnée™, offrent un soutien agronomique aux agriculteurs inscrits dans cette démarche d’une durée de 36 mois. De plus, Les Moulins de Soulanges offrent une prime pour le blé en transition, de précieux conseils sur la fertilisation, la gestion des mauvaises herbes et divers aspects de régie et une garantie sur la qualité et le rendement des récoltes.

TRAÇABILITÉ

Le programme Agriculture Raisonnée™ assure un suivi documenté pour chaque blé produit. Tous les lots de blé sont contractés et suivis par un agronome indépendant. Pour chaque agriculteur, un formulaire est complété avec toutes les informations agronomiques du champ en production. Nous encourageons ainsi les bonnes relations avec nos partenaires agriculteurs ; nous travaillons littéralement avec eux afin d’obtenir les meilleurs produits possibles. Cela nous permet donc d’avoir une traçabilité complète. Chaque lot provient d’un endroit que nous connaissons très bien et nous pouvons donc aisément recréer tout le chemin parcouru par nos blés.

Cultivez avec nous!

Ce que nous souhaitons accomplir n’est possible sans la collaboration de nos partenaires agriculteurs. C’est grâce à eux que nous arrivons à améliorer notre empreinte écologique. Entreprendre une transition vers le biologique n’est pas une mince affaire et il est essentiel de bien assumer la gestion de vos risques durant cette période critique.
N’hésitez pas à nous contacter, nous pouvons répondre à toutes vos questions, craintes, incertitudes ou autres !