Farinha de massa

Farinha de massa

Esta farinha é sem dúvida a que você precisa para a criação de seus croissants, seus pães, seus brioches … enfim, tudo que é massa!

Ao reter gordura, será fácil controlar a quantidade de manteiga a ser usada para um resultado perfeito! Sua flexibilidade também a torna ideal para girar.

Pergunte-nos como esta farinha pode se tornar sua farinha de massa!

Nossas quantidades são indicadas em quilogramas.

INGREDIENTES

Farinha de trigo duro vermelho do Quebec, não branqueada, não OGM, com adição de malte e vitaminas (Niaçine, ferro reduzido, tiamina, riboflavina, ácido fólico), sem conservante.

Este produto atende aos requisitos das Leis e Regras sobre Alimentos e Medicamentos (Canada).

Especificação

*O nível de proteína pode estar sujeito a flutuações anuais devido às condições climáticas do ano de colheita

*Referência: Resultado do teste Chopin + equivalente  ao Farinograph

A farinha artesanal é um produto estável que deve ser armazenado em local fresco a uma temperatura de 16-20 ° C e umidade relativa de 60%. Nestas condições, a farinha tem uma vida útil de 12 meses.

Nota: Os trigos usados para este produto podem ter estado naturalmente em contato com os grãos de soja durante a colheita.

Sacos de 20 kg: saco de papel multi-parede, paletizado em linhas de 5x20kg, 50 sacos por palete.

Nota: Os trigos usados para este produto podem ter estado naturalmente em contato com os grãos de soja durante a colheita.