Farinha blonde

Farinha Blonde

Esta farinha permite-lhe baguetes, pães e até ciabattas com crosta crocante e dourada!

Além de excelente qualidade de cozimento, tem uma atividade amilase muito longa  que lhe dá uma coloração muito boa.

Entre em contato para saber como essa farinha pode caber em suas receitas!

Nossas quantidades são indicadas em quilogramas.

INGREDIENTES

Farinha de trigo duro vermelho do Quebec, não branqueada, não OGM, com adição de malte e vitaminas (Niaçine, ferro reduzido, tiamina, riboflavina, ácido fólico), sem conservante.

Este produto atende aos requisitos das Leis e Regras sobre Alimentos e Medicamentos (Canada).

Especificação

*O nível de proteína pode estar sujeito a flutuações anuais devido às condições climáticas do ano de colheita

*Référence : Résultat du test Chopin + l’équivalent du Farinographe

A farinha artesanal é um produto estável que deve ser armazenado em local fresco a uma temperatura de 16-20 ° C e umidade relativa de 60%. Nestas condições, a farinha tem uma vida útil de 12 meses.

Todos os sacos contém um número de lote, permitindo-nos traçar a origem do grão transformado, o dia da transformação. Os primeiros cinco (6) dígitos indicam o dia do calendário (ano, mês, dia).

Sacos de 20 kg: saco de papel multi-parede, paletizado em linhas de 5x20kg, 50 sacos por palete.

Nota: Os trigos usados para este produto podem ter estado naturalmente em contato com os grãos de soja durante a colheita.