Harina Signature

HARINA SIGNATURE

Amasar con las manos suele ser mucho más agradable con una harina pensada y preparada con ese propósito. Es lo que queremos que sienta a trabajar esta harina.

TCon la harina Signature, sus panes tendrán una corteza crujiente con una miga bien colorada con un buen volumen.

Llámenos para obtener más información acerca de nuestra Signature para poder utilizar la con todos sus productos.

Las cantidades se indicarán en kilogramos de peso.

INGREDIENTES

Harina de trigo duro rojo de Quebec, non blanqueada, sin OGM, adicionado de Malta y vitaminas (Niacina, Hierro reducido, Tiamina, ácido fólico), sin agente de conservación.

Este producto responde a las exigencias establecidas por las Leyes y Reglamentos de alimentos y drogas (Canadá).

Especificaciones

* la tasa de proteínas puede fluctuar anualmente debido a las condiciones climáticas del año de cosecha

*Referencia: Resultado del análisis Chopin + equivalente del Farinógrafo.

La harina Signature es un producto estable que se almacena preferiblemente en un lugar fresco a una temperatura de 16-20° C y con humedad relativa de 60%. En esas condiciones, la vida de la harina es de 12 meses.

Cada bolsa de harina lleva un número de lote que permite trazar el origen del grano transformado y el día de su transformación. Los seis (6) primeros números indican el día del calendario (año, mes, día).

Bolsas de 20 kg: sacos de papel multicapas, paletizados en capas de 5x20kg, 50 bolsas por pallet.

NB : Les blés utilisés pour ce produit peuvent avoir été naturellement en contact avec les grains de soja au cours de la récolte