私達の会社

使命

当社は、専用小麦粉の開発製造者です。合理農業™に認証された基準に従い、環境の保全と地元の農業推進を優先して、製パン·製菓業者に革新的な小麦粉を提供します。

環境に優しい品質製品を生産するという共同目標を持つ農家、製粉業者、製パン業者が誇り高いパートナーシップを結ぶことは当社の経営理念です。このバリューチェーンの概念の元で、工場建設と品質向上に取り組んでいます。

モンテレジー地域のサン·ポリカーポにある当社の製粉工場は、2007年2月にケベック州産の小麦の製粉がスタートしました。パートナーシップのお陰で、製パン·製菓業者、更に消費者のニーズに応えられる天然小麦粉の開発、製造と販売を行うことが出来ました。

小麦粉とふすまを発見

品質管理

小麦が製粉工場に届いても、ただちに挽くようなことはしません。当社の品管チームは受け入れた小麦をバッチごとに詳しい基準に基づいて検査します。製粉工程を厳密にモニタリングして、食味試験で製品の品質を最終確認します。当社の品質管理に見逃す所はありません。

農学者

私達の仕事は原料小麦を育てる所から始まります。農家への技術支援は当社の品質管理の中心です。良質の小麦がなければ良い粉は作れません。当社の農学者は小麦が合理農業™の基準で栽培されることを保証します。その結果、当社は環境に優しい品質製品を生産します!

研究と開発

品質の高い専用小麦粉の生産に満足するではなく、専門知識と生産プロセスの推進も当社が狙っています。種まきから製粉まで、私たちは地元の関係者と一緒に研究開発をして、製品の科学的な革新に取り組んでいます。

食味試験

お客様の使用目的に応じて最適の小麦粉を生産するのが基本です。その為に、お客様の要望、そして各専用小麦粉の用途によってテストを行います。そうして、お客様のニーズに応えて、お客様の為にカスタマイズした小麦粉がお届けできます。当社の試験員は会社の製品に非常に詳しいですから、ご質問や疑問に答えられますし、アドバイスも出来ます!

一緒に小麦を育てませんか

パートナーである農家の協力がなければ、当社の目標は達成出来ません。彼らのお陰で、当社はやっとエコロジカル・フットプリントを改善することが出来ます。有機農業への移行は簡単ではないので、その期間のリスク管理は極めて重要なことです。
ご質問、疑問点などお気軽にお問い合わせください。