クラシック小麦粉

クラシック小麦粉

バゲットも作りたいし、お菓子も作りたいですか? このクラシック小麦粉でしたら、その万能性に必ず満足いただけます。

この小麦粉は、中身がクリーム色で、均一に気泡が入っていて、薄くてサクサクのクラストを作り出します。こんなパンはたまりません!

この商品だけで高品質な商品を作り出す方法については、お気軽にお問い合わせください。

表記されている重量の単位はキログラムです。

成分

ケベック州産の硬質赤小麦、未漂白、GMOなし、麦芽とビタミン追加(ビタミンB3, 還元鉄,ビタミンB1, ビタミンB2, 葉酸)、防腐剤なし。

この製品は、食品医薬品法および規制の要件を満たしています(カナダ)。

規格

たんぱく質の含有率は、収穫年の天候状況によって変動します。

参考:ショパン アルベオグラフ テストとファリノグラフ特性値の相当値

*OTA : Ochratoxine ; DON : Vomitoxine

職人小麦粉は、温度16-20°C、相対湿度60%の涼しい場所で保存した場合、賞味期限は12ヶ月。

一袋20キロ:紙袋、一列5袋5x20kgをパレット化して、パレットごとに50袋

一袋20キロ:紙袋、一列5袋5x20kgをパレット化して、パレットごとに50袋

備考:当製品に用いられる小麦は収穫中大豆と接触する可能性があります。