高级粉

 高级粉

不论是奶油餐包还是酥皮甜品,需要发酵或是需要起酥的,这款面粉都将帮您轻松实现!

由这款面粉制作的饼皮耐叠压且烤制过程中容易起发成型。所以它非常适用于制作可颂面包,巧克力起酥面包甚至是杯型酥皮馅饼的外皮。

请联系我们以便获取更多有关该面粉的信息并了解如何让它成为您糕点制作中的得力助手!

我们的产品重量以公斤记。

成分

魁北克硬质赤小麦粉,无漂白,无转基因,添加麦芽和维生素(维生素B3,还原铁, 维生素B2,维生素B1,叶酸),无防腐剂

该产品符合加拿大有关食品药品监管的法律法规。

规格

所含蛋白质的比率因每年收割时天气条件的变化而有所浮动。

参考:肖邦面粉韧性测试结果和面粉粉质测试相应值

匠人专用粉适宜于储藏在温度16-20°C,相对湿度60%左右的阴凉处。在这种条件下面粉可保存12个月。

所有包装袋上都附有一个生产批号,以便于追踪产品的原料产地和生产日期。前6位数代表生产日期(年,月,日)。

每袋20公斤:纸质面粉袋。每个垫仓板上共50袋,一行5袋。

附注:所用小麦在收割期间有可能接触过豆类作物。