金黄粉

金黄粉

这款面粉适用于烤制长棍面包,圆形大面包,以及需烤制成金黄色的松脆的夏巴塔面包!

金黄粉除了筋性强,更因其强大的淀粉酶活性让成品拥有金黄诱人的色泽。

请联系我们以便了解如何将该面粉纳入您的食谱中!

我们的产品重量以公斤记。

成分

魁北克硬质赤小麦粉,无漂白,无转基因,添加麦芽和维生素(维生素B3,还原铁, 维生素B2,维生素B1,叶酸),无防腐剂

该产品符合加拿大有关食品药品监管的法律法规。

规格

所含蛋白质的比率因每年收割时天气条件的变化而有所浮动。

参考:肖邦面粉韧性测试结果和面粉粉质测试相应值

匠人专用粉适宜于储藏在温度16-20°C,相对湿度60%左右的阴凉处。在这种条件下面粉可保存12个月。

所有包装袋上都附有一个生产批号,以便于追踪产品的原料产地和生产日期。前6位数代表生产日期(年,月,日)。

每袋20公斤:纸质面粉袋。每个垫仓板上共50袋,一行5袋。

附注:所用小麦在收割期间有可能接触过豆类作物。