ポッジョ・アッレ・ガッツェ[2016]/テヌータ・デル・オルネッライア-白ワイン



【白:辛口】【イタリア:トスカーナ】【IGTトスカーナ】
【品種:ソーヴィニヨン・ブラン、ヴィオニエ、ヴェルメンティーノ】
【アルコール度数:13.5%】【容量:750ml】


オルネッライアが造るソーヴィニヨン・ブラン主体の
限定生産ワイン。


ワイン名「カササギの小さな丘」。
地中海特有のミクロクリマによって生み出されるエレガントなスタイル。

早朝に手摘み収穫。房ごとゆっくり丁寧に圧搾。
12時間静置し、50%樽(うち23%新樽)、ステンレスタンク、
コンクリートタンク、木桶で22度以下で発酵。
澱引きせずバトナージュを施し6ヶ月熟成後ブレンド。
瓶詰めし、12ヶ月後リリース。

白い花、ハニーのニュアンスがあり、
パッションフルーツなどの果実味と酸のバランスが良い。


ポッジョ・アッレ・ガッツェ[2016]/テヌータ・デル・オルネッライア-白ワイン

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