原料供给
本磨坊的面粉都是严选合理农业™（Agriculture Raisonnée）认证的优良小麦生产而成。所有小麦都按照该认证协会制定的旨在减少农药使用的标准流程进行生产, 且整个生产过程都受到我们的农业专家监督。这个流程不仅能让我们对产品进行紧密地监管和品质追踪，而且还能在追求高品质产品的同时保护环境。
向有机农业过渡
参与合理农业™认证的小麦生产项目是种植者向有机农业进军的契机。事实上，这个项目原本就是为了扶植从现行农业到有机农业的过渡。我们致力于减少甚至杜绝农药的使用。除非有严重影响收成的重大灾害，我们禁止种植者在任何时候对小麦施除草剂。这一做法既让种植者保证了收成又能让他们进行环保式种植。
技术支持
从现行农业到有机农业的过渡是有风险的。在意识到这一点的情况下，苏朗热磨坊为在合理农业™注册了36个月认证项目的种植者提供农业技术的支持。另外作为奖励，针对在有机过渡期内的小麦，我们还提供有关施肥，除草和其他与提高品质及产量相关的建议。
产品质量跟踪体系
合理农业™的认证项目可确保种植的每种小麦都有文件备案。所有批次的小麦都与农家签有合同并由独立的农业专家进行跟踪和监督。每个种植者都需要详细填写有关其田地情况的调查表。我们和种植者密切合作以便获得最好的原料。同时这也让我们能够对原料品质进行严密地跟踪。我们熟知每个批次小麦的产地并能轻松追溯它的整个生产过程。
