Ｔ６５小麦粉
T65小麦粉は高級パン作りに向く小麦粉で、特にフランスの伝統的な製パン法で作るパンに最適です。抜群な伸展性を持つT65小麦粉で作られた生地はしまりやすく、オーバーナイト法(低温長時間発酵法)にもよく耐えます。
この小麦粉で作ったパンは外がパリパリ、中は理想的な焼き色をしています。また高い製パン性のため、ボリュームが程よく出ます。
厳選されたケベック産の小麦100％の高品質T65小麦粉に関する詳しい情報については、お気軽にお問い合わせください。
表記されている重量の単位はキログラムです。
成分
ケベック州産の硬質赤小麦、未漂白、GMOなし、麦芽とビタミン追加(ビタミンB3, 還元鉄,ビタミンB1, ビタミンB2, 葉酸)、防腐剤なし。
この製品は、食品医薬品法および規制の要件を満たしています（カナダ）。