Les Moulins de Soulanges
Fier partenaire des agriculteurs, meuniers, boulangers et pâtissier
Nous sommes créateurs et producteurs de farines de spécialité. Nous proposons des solutions de farines innovantes pour les filières boulangères et alimentaires, tout en valorisant l’environnement et l’agriculture régionale sous l’attestation d’Agriculture Raisonnée™.
Le concept des Moulins de Soulanges a germé d’un partenariat entre des agriculteurs, un meunier et des boulangers dont l’objectif était de développer des produits de très haute qualité dans le souci du respect de l’environnement. C’est donc sous ce concept de chaîne de valeur que nous avons bâti et solidifié notre minoterie.
Notre usine de production, située à St-Polycarpe dans la région de la Montérégie, moud ses premiers grains de blés québécois en février 2007. Grâce au partenariat, nous avons pu, aux Moulins de Soulanges, développer, produire et commercialiser des farines de spécialité sans améliorant qui répondent aux besoins des boulangers industriels ou artisanaux et, par conséquent, des consommateurs.
Nos farines spécialement conçues
Nos artisans et spécialistes créent ces farines avec amour, rigueur et passion
FARINE ARTISANE
Farine idéale pour mettre
les mains à la pâte
FARINE D’AVOINE
Un goût sucré
et sans gluten
FARINE BAGUETTE
Un assemblage de farine conçu pour obtenir
des baguettes traditionnelles
FARINE BLONDE
Vous obtiendrez avec cette farine
une remarquable coloration
FARINE CLASSIQUE
La polyvalence de cette farine
vous surprendra
FARINE ÉLÉGANTE
Farine possédant une bonne rétention
des corps gras et une bonne souplesse
FARINE ENTIÈRE DE SEIGLE
Amalgame parfait entre
un goût riche et une texture
FARINE PARIS D’OR
Il sera désormais simple pour vous de faire
des baguettes avec cette farine
FARINE PÂTISSERIE
Farine qui possède un bas taux d’absorption
pour la conception de vos pâtisseries
FARINE SIGNATURE
Combinaison de force boulangères et souplesse
vous donneront un succès assuré
FARINE SILHOUETTE +
Farine intégrale
de blé blanc
FARINE SOULANGES
Une combinaison de farine qui se démarque par
son absorption et sa forte teneur en protéine
FARINE T65
Grande souplesse
au façonnage
FARINE VIENNOISERIE
Farine possédant une bonne rétention
des corps gras et une bonne souplesse
NOTRE SON
Voici un ingrédient qui s’intègre à tout
et qui est bénéfique pour la santé