La farine T65 est adaptée à toutes les panifications haut de gamme. Elle est plus particulièrement destinée à la fabrication de pain de Tradition française qui respecte une méthode traditionnelle de panification. La farine T65 a une grande souplesse au façonnage une belle tolérance pour tout travail en pointage «en bac et en froid».
Vos panifications avec la T65 vous donneront des croûtes croustillantes tandis que la mie, colorée à souhait, aura assez de force pour livrer un bon volume.
Contactez-nous et demandez-en plus sur notre farine T65 produite à partir de blés 100% Québécois sélectionnés pour leur grande qualité meunière.
INGRÉDIENTS
Farine de blé dur roux du Québec, non blanchie, sans OGM, avec ajout de malt et de vitamines (Niaçine, Fer réduit, Thiamine, Riboflavine, acide folique), sans agent de conservation. Ce produit répond aux exigences des Lois et Règlements sur les aliments et drogues (Canada).
